请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
您好!欢迎来到三年二班
关注我们
扫码关注官方微信
手机版
手机扫描直接访问
热搜: 澳大 新西兰
统计信息

“烧焦”的日式拉面尝过没?悉尼现在就可以吃到!(图)

[复制链接]
十一 发表于 2018-2-6 16:20:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
悉尼Surry Hills的Albion Street的52-54号,最近新开了一家日式拉面店Gogyo,这家店最大的特色是一款“烧焦”的拉面,没试过的吃货们一定别错过了。

据Broadsheet网站报道,Gogyo的经理Sho Yoshimura介绍称,日本有超过8万家拉面店,所以想要脱颖而出的话,只有精益求精。Gogyo的拉面大师和创始人Kawahara Shigemi,在2003年故意打破了日式拉面的传统做法,即让自己的拉面“烧焦”了,然而事实是这种拉面的汤底,是用过度加热的猪油,然后再加味增酱或者大豆酱,然后再加鸡汤。
虽然这种拉面的汤看起来像是“烧焦”了,但是Yoshimura说:“鲜味被提到了极致。”不过,如果对这种拉面接受无能的,可以尝试店内的经典拉面,汤底是用猪大骨熬成的,搭配经典的日式叉烧、竹笋、烤海带等等,再加上一个溏心蛋或者卤蛋。这里的小吃也有很多,比如牛寿喜烧春卷、红毛茶、日式凉拌卷心菜、冰糕、鲷烧甜点等等。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则